芙蓉鸡片（酒店做法）

用料  

芙蓉鸡片（酒店做法）的做法  

1. 鸡胸肉切片

2. 盐味精上浆

3. 准备好配料

4. 鸡蛋白打到筷子插上去不倒

5. 鸡蛋白打到筷子插上去不倒

6. 准备好

7. 把鸡片倒进鸡蛋白

8. 下油锅滑油。1-2成的油温养熟。

9. 养熟

10. 出油沥干

11. 油，葱白段，姜片， 水，盐，味精

12. 下蛋白鸡片。 勾芡就可以出锅。 无需淋油

13. 出锅装盘

14. 摆盘