千层软饼

用料  

千层软饼的做法  

1. 温水和面醒发至两倍大

2. 少许面粉、盐、油调成油酥

3. 面团擀成长方形，均匀的抹上油酥，用刀两侧各切一刀，一侧各5刀

4. 往中间折叠，叠好后擀平

5. 表面刷水，撒芝麻，放蒸锅里醒发10分钟

6. 水沸腾后蒸15分钟，关火闷5分钟。

7. 蒸好后放平底锅，少许油两面煎一下，煎至金黄即可。