素食关东煮
关东煮是一种源自日本关东地区的料理。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 海带 | 1截 |
| 苹果 | 1个 |
| 娃娃菜 | 1棵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 卷心菜 | 1个 |
| 玉米 | 1个 |
| 年糕 | 若干 |
| 油豆腐 | 若干 |
| 香菇 | 若干朵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
素食关东煮的做法
干海带放入冷水中煮
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第2张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第2张")
浸泡干香菇备用
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第3张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第3张")
将香菇水倒入汤中，继续煮
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第4张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第4张")
白萝卜削皮切片，苹果切片
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第5张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第5张")
切好的白萝卜、苹果放入汤中煮
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第6张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第6张")
倒入适量酱油，煮成汤底
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第7张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第7张")
把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第8张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第8张")
将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第9张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第9张")
将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用
![素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第10张]( "素食关东煮的做法步骤图，素食关东煮怎么做好吃 第10张")
