菌汤关东煮
如何快速吃到一碗好吃鲜香的关东煮?
豪吉高配版厨房“作弊包”给你答案!
只需要加水煮沸,就能拥有一碗鲜香的汤底,再煮上自己喜爱的食材,就能大快朵颐啦~
这次用到的豪吉菌汤火锅汤料,搭配松茸精调味料,作为高配版“作弊包”中的两员,非常适合用来做鲜香的关东煮,不仅不会抢食材本身的味道,而且连汤都可以喝哦~
如果想要快速吃上关东煮,不妨一试呀~
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用料
汤底(适合2人食用) | |
豪吉菌汤火锅底料 | 半包 |
豪吉松茸精调味料 | 0.5g |
水 | 750克 |
食材(根据喜好增减) | |
香菇 | |
白萝卜 | |
胡萝卜 | |
娃娃菜 | |
培根 | |
小香肠 | |
鱼豆腐 | |
鹌鹑蛋 | |
各式火锅丸子 |
菌汤关东煮的做法
首先我们准备好所有要用到的食材,这次我做的是菌汤锅底,非常适合关东煮咸鲜的风味;
我们用娃娃菜和培根做蔬菜卷,水煮沸后将娃娃菜汆烫一分钟,变软后取出用厨房纸巾吸干水分,放上半片培根,卷起后两个为一串,用牙签固定住;
鹌鹑蛋水沸腾后煮两分钟左右,迅速冲冷水,可以比较轻松的剥壳;
胡萝卜切厚片,在用卡通模具压出小花的形状,如果不想浪费,也可以削皮后直接切片;
白萝卜同理,我是用模具压的,这样形状一致,适合我这种强迫症,直接去皮切片也是可以的~
小香肠一端切十字花,这样煮出来形状更漂亮;
香菇切花刀,这样所有的准备工作就做好了,可以煮任意你喜爱的食材;
然后来准备一个快手汤底,按照配比,一包料配1500ml/1.5L水,两个人吃的话我只用到了半包,话说豪吉的菌汤锅料真的有浓浓的菌汤香,熬煮过程中食材会吸收汤里的味道;
菌汤锅底配松茸精调味料更鲜香,只要放一点点就行;
对了,没有松茸精的话用豪吉鸡精代替味道也同样鲜美~用勺子搅拌均匀,开火煮沸;
先放入需要长时间煮至入味的食材;
再放入各式火锅丸子;
开小火煮至食材入味;
最后再放入蔬菜卷,这样不会导致蔬菜过分软烂影响口感;
煮好后以后就能愉快的吃起来啦~