这道菜算得上是我们那的特产了,月子里每天都要吃,特别可口开胃
用料
陆丰小东海的姜醋蛋的做法
准备好食材,章鱼干用水泡,东西全部切好
先煎蛋
章鱼干加姜先爆炒,炒久香一点
下虾干炒
下猪肉炒,猪肉我喜欢带筋的
下芝麻炒
下点醋去炒一点,醋是自己酿的,好吃纯正
下水,水刚好就行,不要煮太稀了
继续下醋,能吃酸的下多点醋
煮好啦
小贴士
猪肉我喜欢前腿肉,普通话我不喜欢怎么说,带筋的煮起来肉不会太硬又好吃有汤水
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