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芝心年糕[转至日食记]

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.14W 次
芝心年糕[转至日食记]的做法步骤图

这个配方是从日食记里抄过来的,大家可以关注微博:日食记

用料  

米粉 200g
粘米粉 140g
适量
马苏里拉芝士 适量

芝心年糕[转至日食记]的做法  

  1. 糯米粉粘米粉混合,慢慢加水揉至面团光滑,在搓成等量大小的小圆球

    芝心年糕[转至日食记]的做法步骤图 第2张
  2. 将面球压扁,包进以撮成圆球的芝士,面皮收口滚成圆球后在整形为长条

    芝心年糕[转至日食记]的做法步骤图 第3张
  3. 锅中水烧开,笼铺油纸防沾,将芝士年糕放入,蒸8-10分钟

    芝心年糕[转至日食记]的做法步骤图 第4张
  4. 蒸好的年糕取出,放入冷水中冷却半分钟,取出晾干,不马上使用可以放入冰箱冷藏

    芝心年糕[转至日食记]的做法步骤图 第5张

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