妈妈牌的咸蛋瑶柱肉粽

外面卖的粽子很多，我也吃过一些但唯独妈妈做的那个最好吃，分享一下她的做法

用料  

妈妈牌的咸蛋瑶柱肉粽的做法  

1. 先把猪肉洗切好，放料酒胡椒腌两个钟

2. 把一斤葱全部剥好剁碎，等下炒猪备用

3. 然后把葱和猪肉放锅里爆炒一下，不需要全炒熟，炒至七八成熟就可以，有香味出来

4. 把咸蛋弄好备用，只要咸黄，蛋清不要

5. 虾米洗干净，沥干备用

6. 瑶柱洗干净备用

7. 还有要准备一点肥肉，切好一块块，小炒一下，呆会每个粽放一块肥肉去会更香

8. 叉烧切好备用

9. 好了，所有的材料准备好了，一切就绪

10. 糯米和豆子洗好，沥干水份，混合均匀在一起，适量加点油和盐，调好味道可以开始了

11. 开始包粽了，每个粽都放一些刚才准备的材料

12. 下面和上面放米，中间放馅料

13. 包好的粽，滚煮了三个钟

14. 美味的粽好了😍😍味道一级赞👍👍👍

小贴士

要把豆子提前洗干净，浸泡6个小时备用；