翠绿的秘诀:煮毛豆加盐,加油,不盖锅盖。
用料
凉拌毛豆,毛豆翠绿的秘诀的做法
1.毛豆洗净入网篮,主锅放入水没过毛豆。设置15分钟/100度/速度1,将毛豆煮熟。2.毛豆煮好后,放置一边。主锅内放入蒜头和姜,设置5秒/速度5打碎,加入干辣椒段,花椒,加入食用油,设置3分钟/120度/速度1爆香。3.将毛豆放入主锅,加入糖,生抽,醋,盐,设置10秒/反转速度2.5拌匀即可
普通锅版1-毛豆入锅放盐,水,滴入数滴油,全程不盖锅盖煮开。水倒掉。2-调料拌匀。即可食用。
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