【食材推荐】买没有注水的正宗黄宅安黄牛的牛小排也叫牛角排,蔬菜酱汁可以捞面伴成酱汁牛排面,那赶脚简直是插翅飞翔,体会吧,美妙!
用料
牛角排 | 3根 |
青椒 | 3个 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 3个 |
老冰糖 | 12克 |
花椒 | 22粒 |
小米椒 | 2颗 |
生抽 | 2勺 |
原汁牛排的做法
西红柿,青椒,洋葱洗净切好备用
闽南人的微辣概念
牛角排洗净
牛角排焯水去掉腥味
一勺酱油的概念
加入老冰糖,花椒,小米辣,洋葱,青椒,西红柿,生抽,高压锅里15~20分钟,如果使用砂锅炖牛肉2小时,那更是美味无穷!
魅力四射
小贴士
温馨提示:中老年朋友做原汁牛排这道菜,适当考虑让牛角排多在高压锅里呆5分钟再出炉,因为牙齿很贵!