红糖黑麦黑芝麻法国球

原配方是王光光光光美少女的食谱，我只不过细化了油量和步骤。
黄油在烤箱里融化的时候整个屋子简直想炸了！
融化的黄油滴落到底部，整个芝麻球表皮都是香脆的感觉！
我将砂糖换成红糖，上色更美丽；将部分高筋面粉换成黑麦粉，听起来略养生哈哈哈~~
这个方法免揉方便节省时间，萌萌哒~
做起来，喜欢吃新鲜的就减量做六个小的；喜欢一次性省事直接翻倍吧！太香啦！

用料  

红糖黑麦黑芝麻法国球的做法  

1. 准备好各种材料。

2. 高筋面粉、黑麦粉、盐、化解开的红糖放入厨师机桶里。

3. 加入水。

4. 加入油。

5. 厨师机开始搅拌。

6. 揉成光滑的面团。

7. 揉好的面团中加入黑芝麻揉匀即可。

8. 揉好啦。

9. 放入一个可密封的容器内，按扁面团，盖上盖子室温发酵一小时。然后放入冰箱冷藏发酵一晚。（光光的食谱中有提示：如果时间许可，经过10--18小时低温冷藏发酵的面团做出的口感更佳。）

10. 取出冷藏发酵的面团室温回温一小时。

11. 取出面团放在案板上，用手轻轻按压排气。

12. 将面团分成等量的6等份（或12等份），整形成圆球状。收口朝下整齐放入烤盘。

13. 盖上保鲜膜，放在海氏K5空气烤箱内38度发酵至两倍大。

14. 等待长大。

15. 发酵成两倍大后，掀掉保鲜膜。

16. 在面团表面筛上少许高筋粉。（叉子的那两个是包了做月饼多了的莲蓉馅儿嘻嘻嘻）

17. 用锋利的刀片在面团表面画一条较深的割纹。

18. 将准备好的黄油小条夹入割纹内。

19. ❤

20. 放入预热好的海氏K5空气炸烤箱，中层200度25分钟即可。

21. 等待~

22. 出炉啦~

23. ❤

24. ❤

25. ❤