酒酿圆子(附手工圆子做法)

可口，味甜，营养价值高的酒酿圆子，快点来试一试吧。

用料  

酒酿圆子(附手工圆子做法)的做法  

1. 首先将适量糯米粉倒入碗中，这里用的 三象牌的糯米粉

2. 加热水 ⚠️注意是热水，混合均匀，揉成团。

3. 将面团均分后搓成一个个长条，然后均匀切成正方形后搓团子。搓成一个个小团子，速度要快，面粉变凉，搓团子时候容易散开

4. 下面我们要煮圆子。                                                整个流程:煮圆子➡️勾芡➡️倒鸡蛋液，放糖➡️放酒酿 。                                                                        首先，大火将水烧开后倒入圆子，圆子浮起差不多就熟了。                                                                  之后中火，倒入淀粉和水的混合液，进行勾芡。再将打散的鸡蛋液倒入，放入适量糖，快速搅拌均匀，熟了就关火。                                                最后 放入两勺酒酿。

小贴士

关火后再放酒酿，不然酒酿口感会有股酸味