新鲜香草香料和干燥香草香料,用法有何不同?
新鲜完整的香草香料,与干燥粉末状的香草香料,在烹调时的加入时间并不一样。
新鲜完整的香草香料应在烹调开始时放入,令精油成分充分挥发出来。
干燥粉末状的则应在菜肴做好后加入,风味会更突出。
用料
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新鲜香草香料和干燥香草香料,用法有何不同?的做法
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新鲜完整的香草香料,与干燥粉末状的香草香料,在烹调时的加入时间并不一样。
新鲜完整的香草香料应在烹调开始时放入,令精油成分充分挥发出来。
干燥粉末状的则应在菜肴做好后加入,风味会更突出。
用料
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新鲜香草香料和干燥香草香料,用法有何不同?的做法
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