我是“酸汤肥牛””

用料  

我是“酸汤肥牛””的做法  

1. 1.锅中入水加热至沸腾后，分别放入金针菇、黄豆芽焯熟后捞出备用。
   2.再放入肥牛卷，变色捞出备用（不要太久不然肉会老）
   3.老坛酸菜改刀备用

2. 四小“花”

3. 砂锅入水后放酸菜至滚水，撇弃浮沫

4. 依次放入金针菇、豆芽再煮2分钟

5. 到入酱料

6. 将酱料搅拌均匀

7. 滚汤后，放入肥牛再至滚汤即可