油闷大虾仁

酸甜可口，虾仁嘎嘣脆，咬一口食欲大爆发的！

用料  

油闷大虾仁的做法  

1. 1、虾仁洗净，放在吸水纸上吸干备用哦。
   2、炒锅放油煎虾仁至金黄色捞出
   3、炒锅底油爆香姜蒜，小火加入番茄酱、白糖、生抽、料酒，开锅加入虾仁，翻炒均匀，加入适量水（约一百毫升），收汁即可出锅

小贴士

1、虾仁不可久煎，老了不脆。
2、水不能加多，虾仁不能闷长时间了，以免影响口感。