芥末闷大虾

用料  

芥末闷大虾的做法  

1. 将虾清洗干净后把头和脚剪掉，开背，放少许盐和淀粉抓拌均匀。

2. 油温6成热，把虾放进去煎至两面金黄.

3. 碗中放入生抽、蚝油、芥末、清水调成酱汁。

4. 把蒜茸和酱汁倒入锅中，中小火焖煮3分钟即可出锅.

小贴士

喜欢芥末的可以多放点