牛仔骨煲

用料  

牛仔骨煲的做法  

1. 牛仔骨切块 洗净 泡出血水

2. 牛仔骨翻炒至变色 加入料酒 生抽 蚝油调味

3. 取一砂锅 将洋葱切成大块 铺在砂锅底部

4. 将翻炒过的牛仔骨转移至砂锅

5. 加开水至没过肉，大火煮开转小火慢炖。

6. 胡萝卜 甜椒切块备用

7. 炖40分钟左右加入胡萝卜和甜椒

8. 胡萝卜炖软之后加入老豆腐炖十分钟左右 开锅盖收汁。收到什么程度看咸淡及个人喜好

9. 完成