东南亚口味的蒜蓉龙虾

用料  

东南亚口味的蒜蓉龙虾的做法  

1. 准备各种调料

2. 留1/4蒜泥，调料除了八角香叶，一起温油下锅炒，火不要太大，闻到香味下小龙虾

3. 小龙虾炒啊炒，炒到变色

4. 加啤酒，加调料盐糖咖喱粉，搅拌均匀后下八角和香叶，再下椰浆，搅拌，汤汁变成迷人的金黄奶白汤

5. 懒得另外做饭，我添加了一点主食年糕，煮开了起锅就ok！
   

小贴士

1、起锅后留汤汁，把最后的蒜泥放汤里，然后浇汁在龙虾上，增加浓郁香气和视觉效果。
2、荤素搭配，我切了4根水果黄瓜放下面，生的，然后再放龙虾，用余温加热黄瓜，口感生脆，喜欢软糯口感的，自行加入锅内加热，不要用这种方法。
3、如果要添加主食，年糕建议起锅前2分钟下锅，烧开即可起锅，太久年糕糊掉我家都不爱；如果要加面条，另行烧好后添入汤汁内。