三色拌茄子（减脂餐）

营养又标准的减脂餐应该具备一拳的蛋白质、一拳头的主食、一份蔬菜（不限量）。

用料  

三色拌茄子（减脂餐）的做法  

1. 一拳头的牛肉  一只茄子 一个红椒（我买的不辣的） 香菜适量 大蒜三小瓣

2. 茄子削皮切段 用盐  蒸鱼豉油  蚝油均匀搅拌好  腌制20分钟

3. 蒸锅烧开水  把腌制好的茄子摆好  放入蒸锅中蒸15分钟

4. 牛肉切末用姜末 生粉 黑胡椒 盐搅拌均匀备用

5. 蒜切末 香菜切小段 辣椒切末

6. 锅中放入适量油  烧热 把腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色  翻到锅中一边

7. 锅中放一点点盐  把辣椒放进去翻炒  再用一点点老抽 蚝油调味

8. 把炒好的牛肉均匀的摆在蒸好的茄子中间  摆上蒜末  香菜

9. 搅拌均匀就可以开吃啦~~