老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)
提到南昌的烧烤，不得不提这烧烤小肉，每次只要出去吃烧烤，是少不了这小肉哒（｡ò ∀ ó｡）
用料
| 小肉串 | 若干把 |
| 孜然 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法
盐糖味精、孜然分别打碎
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第2张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第2张")
把所有的粉状佐料装进饮料瓶中(便于之后洒料)
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第3张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第3张")
拿若干把小肉放烤炉上，边烤边化冻
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第4张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第4张")
化冻之后烤得差不多就可以洒料了，根据个人口味酌情添加
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第5张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第5张")
待烤熟后就可以装盘食用了
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第6张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第6张")
这是大串小肉
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第7张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第7张")
大串小肉装盘图
![老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第8张]( "老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤图 第8张")
小贴士
孜然最好是自己磨粉。
肉串可买肉自己串制，也可以买串好了的。
佐料之所以用适量来代替，是因为这个口味有咸有淡，有喜糖不喜糖的，也有不要太多香料的，所以大家请酌情添加即可！
