番茄蔬菜汤 想吃啥下啥
简化版+改了调味的蔬菜高汤汤底+肉+蘑菇 好喝
有高汤/浓汤宝的话 用这俩代替水
用料
| 番茄膏（paste） | 没有不行 |
| 蕃茄酱（ketchup） | 没有也行 |
| 番茄罐头 | 它最好吃 |
| 胡萝卜 | 汤底 |
| 洋葱 | 汤底 |
| 芹菜 | 汤底 |
| 蘑菇 | 能下火锅的都行 |
| 肉 | 以鸡腿为例 想换什么都行 |
| 葱 | 没有也行 |
| 蒜 | 没有不行 |
| 香菜 | 没有也行 |
| 一定有调料 | 盐 糖 |
| 可选调料 | 黄油 黑椒 罗勒 |
番茄蔬菜汤 想吃啥下啥的做法
把菜洗好（香菜根不要吃）
洋葱切块，胡萝卜切小滚刀块，西芹切小段。建议一定要加洋葱，其他两个可以二选一（实在没有/不想吃 不加也行）蒜拍散，葱拍一拍切段。蒜一定要，葱可以不要。
比较讲究的做法：分别把胡萝卜、洋葱、西芹、炒出焦糖色（不要洗锅）但是，这样要刷的碗太多了
所以我们搞简易的一锅出
锅内放油，下葱、蒜、香菜根，炒出香味后下胡萝卜和西芹，炒一会后下洋葱（一次都下了也问题不大）炒出焦糖色加番茄膏，炒开（不是糊在一团就行了）多了少了都没事，不会齁，后面也可以补，要放番茄罐头就放一点点，只加水就放致死量
加入番茄罐头，也炒炒加凉水没过菜，烧开煮5min
鸡腿肉切丁，5min过后加进汤里再煮10min
其它菜和蘑菇可以根据想要的口感在任何时间加进去
总共煮15min后汤就好了，加香菜，开始调味
先用盐，糖，ketchup和paste把汤调好喝 （一边尝一边调）然后其实就可以出锅了
也可以再加黄油/黑胡椒/罗勒 都很好喝可以一次做两顿，晚上喝汤，剩的汤拿去收一下汁还能带饭
