摇滚西兰花根

西兰花根废物利用，简单操作就可做出一道脆甜爽口的小菜，用来佐餐配粥都是极好的

用料  

摇滚西兰花根的做法  

1. 收集一些菜贩会切下扔掉的西花根

2. 先竖切去皮

3. 再上下各切一刀去上下表面

4. 切好洗净

5. 切丁放入饭盒中撒盐

6. 盖好盒盖摇匀，腌制一小时左右去水

7. 最后放入醋，辣椒油和香油，再次盖好盖子摇匀

8. 吃时取出装盘，其余放入冰箱保存