香辣“美人指”

秋葵由于外观长，尾部尖尖，像女人的纤纤玉指，在老外口中有了一个浪漫的名字“美人指”。
而他的营养成分里，单单钙含量就有80%-100%，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵的草酸含量低，钙的吸收可以有五到六成，比牛奶好，对发育中的娃，或是喝牛奶不适应的人来说，是很好的钙质来源。

用料  

香辣“美人指”的做法  

1. 将秋葵，红辣椒切丝

2. 锅中坐油见热，将秋葵辣椒丝倒入爆炒

3. 3分钟后加盐翻炒片刻即可

小贴士

1，不要将粘液洗掉，那些最有营养。
2，肾功能不全者甚用。