夏日饮食----凉粉儿
简单方便好吃，只是照片...凑合看吧
用料
| 红薯淀粉 | 250g |
| 水 | 1250g |
夏日饮食----凉粉儿的做法
原料1----红薯淀粉！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第2张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第2张")
2/3的水倒锅里烧开！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第3张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第3张")
烧水的时候，把剩下1/3的水混合红薯淀粉搅拌均匀
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第4张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第4张")
拿滤网过滤一下，如果红薯淀粉很干净的话可以忽略这一步！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第5张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第5张")
过滤好以后！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第6张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第6张")
水烧开后倒入搅拌均匀的红薯淀粉水，然后快速搅拌！一定要快速搅拌！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第7张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第7张")
当越搅拌越“轻松”，并且发现变透明后就大功告成了！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第8张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第8张")
我是放了一夜，所以表面有一薄层硬皮，不过不影响口感！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第9张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第9张")
倒入放冰箱冷藏的矿泉水，为了口感更冰，而且也容易切割！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第10张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第10张")
切好以后，自家吃没有太注意刀功和形状！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第11张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第11张")
蒜捣成泥加水加两勺醋，一勺香油！当然具体可以看自己平时口味儿！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第12张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第12张")
成品😄！
![夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第13张]( "夏日饮食----凉粉儿的做法步骤图 第13张")
