夏日清凉主食——豌豆凉粉
天热了，不想进厨房，家里囤了两袋豌豆凉粉，想做但是不想自己去熬淀粉糊，哈哈，偷懒用海氏厨房一体机试了下，居然还真的成了，哈哈哈😄
用料
| 【主料】 | |
| 水 | 600克 |
| 豌豆凉粉 | 100克 |
| 【码料】 | |
| 熟花生碎 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 适量，主要是装饰提香 |
| 红小米辣 | |
| 【调料】 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 辣椒油 | |
| 香油（麻油） | |
| 白芝麻 |
夏日清凉主食——豌豆凉粉的做法
1.将豌豆淀粉和水放主锅
自定义程序:20秒+速度8，混合至无干粉沉底和没有颗粒状2.自定义程序:8分+100度+速度3熬煮。
煮好的淀粉糊快速倒入不沾盘或者刷了油的大碗，冷却4小时![夏日清凉主食——豌豆凉粉的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉主食——豌豆凉粉的做法步骤图 第2张")
3.凝固成后，用专用刨刀刨成丝，或者切成条
淋上调料汁放上配菜即可享用。4.所有调料汁可以放小搅拌机里直接搅拌几秒，更好的乳化拌匀
小贴士
1.熬好后一定记得快速倒入碗内或者盘内
2.麻油是用于提鲜增香的
3.1:6淀粉糊的成品会比较嫩，比较容易断，如果介意可以把水量降低到500克左右
