家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他
有的人做这个蒜蓉是不炒的，但我认为炒过的更好吃，味道更香，喜欢吃花甲的可以试一下，
用料
| 盐 | 3分之2勺 |
| 糖 | 2分之1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2分之1勺 |
| 花甲 | 750克 |
| 粉丝 | 2小把 |
| 金针菇 | 1.5把 |
| 香菜 | 数根 |
| 蒜头 | 3头 |
| 小米辣 | 数只 |
| 蚝油 | 1勺 |
家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法
买回来的花甲，加盐泡水吐沙！
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第2张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第2张")
每次吐过沙后，我都会焯水！怕沙吐不干净！焯水后捞出，用水冲洗干净！拿来爆炒，煮汤，或者做我最爱的花甲粉丝！都是一级棒！
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第3张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第3张")
蒜头，我剥了三头，个人很喜欢蒜头和粉丝，金针菇融合的味道！
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第4张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第4张")
绞碎！
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第5张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，小火慢炸，好多人做这个不喜欢炸蒜蓉，我觉得炸过的蒜蓉更香！🤤
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第6张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第6张")
炸蒜蓉的时候，我们吧金针菇洗净，切掉根部。
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第7张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第7张")
撕成小朵，铺满锅底，之后铺上泡软的粉丝！粉丝我买的龙口粉丝。因为喜欢吃，我铺了两小把的量！因为是自己一个人拍照，把我最爱的粉丝忘记拍了
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第8张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第8张")
最后铺上洗干净的花甲
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第9张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第9张")
小米辣洗净，切成小段
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第10张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第10张")
和我们的蒜蓉酱一起炸！炸至能够明显的闻到蒜蓉的香味
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第11张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第11张")
调味，我调料上的勺子如图，把所有调料都倒入
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第12张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第12张")
炸好了
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第13张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第13张")
铺到花甲上面，加入至花甲3分之二的水，大火煮开，5分钟左右开盖
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第14张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第14张")
撒上香菜，在煮两分钟，水不要加太多，因为金针菇会出水
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第15张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第15张")
开吃了
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第16张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第16张")
不吃辣的可以不放小米辣，味道也是棒棒的
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第17张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第17张")
香
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第18张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第18张")
相信我，味道你一定会爱上的！吃不了那么多的，调料可以适量的添减
![家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第19张]( "家常顶配版花甲粉丝～一般人我不告诉他的做法步骤图 第19张")
