双色鱼糕

宝宝7到10个月是锻炼咀嚼能力的最佳时期，然而过硬的食物在咀嚼初期依旧是危险的，我们还是应该将食物做的软一些，保证宝宝用舌头也可以碾碎。

用料  

双色鱼糕的做法  

1. 新鲜鲈鱼鱼尾处下一刀，切至鱼骨不切断。

2. 将刀放倒，片下鱼尾肉，鲈鱼的鱼尾只有一根大骨，没有小刺，很好处理。

3. 片下的鱼尾

4. 同样方法片下脊背的肉，脊背靠近侧线的部分会有一下小刺，切掉就好了。

5. 用手摸一下，有刺的地方切掉。

6. 去除鱼皮

7. 鱼尾不是非常好撕开，可以用刀剔除。

8. 去皮后

9. 将鱼皮面朝下，用刀背敲散。

10. 之后用手捏一次，确保没有刺。

11. 处理好的鱼肉，用姜片腌20分钟左右。

12. 胡萝卜入料理机打碎，鱼肉（加入蛋清，可不加）打成泥，将鱼肉分两份，要拌入胡萝卜的那一份肉量稍微少些。

13. 将两种颜色的鱼肉一层一层酿入盒中。

14. 最上面浇上打散的蛋黄。

15. 水开后大火蒸20分钟。

16. 脱膜，切块，切片都可以。

小贴士

鱼糕软嫩，精细动作还不是特别好的宝宝会抓碎。建议妈妈还是喂给宝宝。鸡蛋过敏的宝宝可以不加。