双色山药糕

母上大人爱上拼多多，大夏天买多了山药，所以想个法子消耗掉。

用料  

双色山药糕的做法  

1. 将山药去皮切块，上锅蒸熟。水开后大火15分钟左右。

2. 趁热将山药压泥并与黄油、奶粉和细砂糖混合均匀。

3. 取一小半混合好的山药泥，加入火龙果汁拌匀。火龙果汁要过筛，不然黑色的籽会影响外观。

4. 将两种颜色的山药泥都搓成长条，然后贴在一起再搓一搓。搓成一半白一半红的样子，不要混在一起。如果觉的太软不好操作可以冷冻30分钟。

5. 将搓成长条的山药泥分割成35克左右一个，用月饼模压成自己喜欢的形状，然后冷藏4个小时，就可以享用啦。夏天吃冰凉凉，很解暑哦！