石蜂糖红枣燕窝
简单容易做的燕窝,各位帅哥大叔可以做给亲爱的人吃!特别用了石蜂糖,是源自于马来西亚具有当地特色的糖品,由甘蔗榨汁混合蜂蜜、菊花,用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状糖制品,加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓,甜而不腻,口感更佳还多了清热,化痰,滋阴等功效,远胜过普通的冰糖。
用料
燕窝 | 1盏 |
石蜂糖 | 10克 |
红枣 | 一个 |
石蜂糖红枣燕窝的做法
近来母亲有些咳嗽,于是为她炖点燕窝。
这次买的燕窝不错,用了一盏7克。 用纯净水泡4~5个小时。泡出来大概是77克。
泡的过程换一次水,并且用手把燕窝撕开。
将浸泡后的燕窝和水一起倒入炖锅,如果水不够,还可以加一点放。入一颗撕开的红豆。
将炖炉调到高档位置,炖一个小时,在半个小时放入石蜂糖两小颗,大约10克。
一小时后燕窝变成糊状,调到保温档再炖半小时就可以吃了。
小贴士
燕窝好才是真道理!还有别加太多糖!