清新爽口的辣爆鱿鱼
用料
鱿鱼 | 适量鱿鱼须 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 4片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
干辣椒 | 6个 |
黄豆酱 | 少许 |
土豆片 | 适量 |
胡萝卜片 | 适量 |
青椒 | 2个 |
红尖椒 | 6个 |
素鸡 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
清新爽口的辣爆鱿鱼的做法
首先,下油并放入花椒麻椒等油七分熟后,将鱿鱼青椒洋葱姜蒜以及黄豆酱一起放入爆炒到鱿鱼八分熟,整体盛出。
然后重新倒油,待油八分熟放入土豆胡萝卜,加生抽翻炒到土豆熟了。
然后倒入盛出的青椒鱿鱼等,加入素鸡以及少许生抽、盐、蚝油继续爆炒。直到鱿鱼全熟,加入糖和孜然粉继续翻炒均匀
最后关火加入熟芝麻翻炒均匀盛盘开吃✌️
吃完主菜之后剩下的部分,可以加入午餐肉方便面,随即成为另一道菜叫做,辣爆方便面
就酱!爽爽哒!
关于调料“适量”,意思就是按自己喜好。我个人不喜欢调料口感太重的,大家按照经验少许添加,边做边试吃变调整吧嘻嘻