完勝~零油版"炸"雞翼
我們家超愛吃雞翼的，尤其喜歡某老伯伯頭像牌子的辣翅~大家都知道炸的東西油份高，多吃了不到長肉肉還不健康~早陣子看見有廚友介紹的烤箱版，馬上就有了動手的動力了！用下廚房這個Apps有好長時間了，但這還是我第一篇食譜，希望大家喜歡！
用料
| 雞中翼 | 8隻 |
| 調味料 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 麵包糠 | 適量 |
完勝~零油版"炸"雞翼的做法
洗乾淨雞翅，放上自己喜歡的調味料腌製最少兩個小時以上。我這裡用的調味料有: 鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽5茶匙，辣椒粉1/2茶匙，叉燒醬2湯匙，蔥薑蒜粉2茶匙，孜然粉2茶匙，黑胡椒粒1/2茶匙
腌好的雞翅先裹一層薄生粉，再上一層蛋漿，最後上一層麵包糠，焗爐210度預熱10分鐘，200度上下火烤20分鐘。
![完勝~零油版"炸"雞翼的做法步骤图 第2张]( "完勝~零油版\"炸\"雞翼的做法步骤图 第2张")
小贴士
1. 各人口味不同，調味料這塊可根據自己偏好隨意醃製
2. 之前有看過廚友的食譜反饋說烤完的麵包糠顏色和烤前的一樣，那是因為烤的時間還沒夠喇！如果夠時間的話，雞翅的油份會被烤出來"炸"到麵包糠起泡泡的，這時會看到麵包糠有上色變深色了。
3. 可以預先多腌一點放在冰箱，隨吃隨烤~
