清炖萝卜汤

萝卜配姜，赛人参汤

用料  

清炖萝卜汤的做法  

1. 萝卜去皮切滚刀块，姜拍扁，随凉水一起下锅，不放油，水漫过萝卜，喜欢喝汤水可以多一点，大火烧开

2. 大火烧开后放入料酒，转中火炖至萝卜半透明，加入盐，少许胡椒粉，继续炖煮，萝卜熟时放入味素，出锅

3. 出锅，撒葱花，点几滴香油，香的很

小贴士

喜欢喝汤的可以多一点水，味道清淡，又发汗，秋日雨天滋补，特别舒服
冷水下锅可以去除萝卜辛辣味，多煮一会儿，汤更醇香