传统美食小凉糕儿

用料  

传统美食小凉糕儿的做法  

1. 将30克糯米粉放入无水无油的炒锅中小火慢炒5分钟，炒至微黄，凉凉备用

2. 将剩下的230克糯米粉，牛奶，白糖，油放到容器中搅拌均匀

3. 将搅拌好的面糊热水上屉大火蒸15分钟，凉凉备用

4. 将蒸好的面糊与炒好的面粉放到案板上揉成不沾手的面团，然后擀成1里面厚的长条状面片。

5. 将提前准备好的红豆沙馅装入裱花袋，在面片上挤成长条状，然后从一头开始慢慢卷起面片，让面片包裹上红豆馅，最后卷成一个长条后用刀切成小段就可以享用了。

6. 吃不完的用保鲜膜包起来，不会变硬。