盐焗鸡爪腿

吃到吮手指的一道美食

用料  

盐焗鸡爪腿的做法  

1. 1材料洗净，鸡下锅加姜片、酒煮5分钟，再翻面连同把鸡爪，鸡腿放入锅再煮5分钟后，捞出洗净备用

2. 2将沥干水的材用盐焗粉10克均匀醃制，放冰箱冷藏2-3小时

3. 3将黄桅子拍碎放入2升水的锅中，再加入20克的盐焗鸡粉和盐煮至黄色的水色，把鸡放进去煮开，再把爪和腿也放进去煮开关火，肉类上色翻动一下，尽量上色均衡

4. 4上色完成捞出沥干水份，用风扇或空调吹至皮干，待干后就可以尝试味道了

小贴士

众口难调，可以根据自己的口味适量加减哈