冻干水果牛轧糖
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 原味棉花糖 | 150g |
| 无盐黄油 | 35g |
| 无糖奶粉 | 80g |
| 草莓冻干 | 80g |
| 开心果仁 | 60g |
不粘锅小火融化黄油，然后放入棉花糖，直到棉花糖融化。
![冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第2张]( "冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入无糖奶粉，搅拌均匀。
![冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第3张]( "冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第3张")
关火，放入冻干草莓和开心果。
![冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第4张]( "冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第4张")
戴上手套，拉扯均匀，让糖均匀裹住草莓和开心果。放在烤盘中按压整形，冷却后切块儿。
*不要等糖冷却太久才切，这样会很难切块。![冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第5张]( "冻干水果牛轧糖的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.一定要用不粘锅。
2.切记全程小火。
3.棉花糖融化后炒的时间久，口感就会硬。推荐大家在棉花糖融化后略翻炒几下就继续操作后面的步骤。
4.不要等糖冷却太久才切，这样会很难切块。
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