【樉樉的小厨房】可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版
蒜香浓郁，肥瘦相间，香甜松软，入口即化的红烧肉
哎，一不小心吃了三碗饭，但是我已经很克制了，毕竟减肥最重要~
用料
| 带皮五花肉 | 500克 |
| 蒜瓣 | 20粒 |
| 姜片 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 料酒 | 50克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 清水 | 100克 |
【樉樉的小厨房】可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版的做法
五花肉切3*3厘米大小，放入网篮，主锅加入水没过五花肉，用5分钟/50度/速度5洗净，
![「樉樉的小厨房」可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版的做法步骤图 第2张]( "「樉樉的小厨房」可以连吃一礼拜的蒜香红烧肉～小美版的做法步骤图 第2张")
冲洗干净肉上的浮沫。
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主锅洗净，加入油，蒜瓣，姜片，以3分钟/120度/反转小勺爆香。
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加入五花肉。
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再依次加入调料。
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以50分钟/100度/反转小勺烹煮。
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再以15分钟/温度V/反转小勺收汁。
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装盘趁热享用。
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小贴士
五花肉一定要选肥瘦相间的。
一定要用冰糖，这样煮出来的酱汁才会晶莹透亮。
