安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心

春天湿气重容易犯困，老感觉睡不够，精神欠佳，浑身乏力，此时来一碗猪心汤水，安神助眠解春困，做法简单，一起来看看吧！

用料  

安神助眠解春困~沙参玉竹莲子炖猪心的做法  

1. 猪心买回来洗干净，切去多余的脂肪和筋膜，切成厚片，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，烧开后灼水2-3分钟，期间撇去浮沫，然后洗干净沥干水份。

2. 其他干货材料洗干净。

3. 所有材料放入炖盅，放适量的水，隔水炖2小时，最后放盐调味即可。

4. 汤色清，汤水甜，润沁心肺！

小贴士

干货用量或多或少，可调整不必十分精确。
无花果可以用蜜枣替代。
也可以放入砂锅里煲制，先大火烧开然后转文火煲1.5小时。