十五分钟搞定的快手菜：凉拌黄瓜鸡丝

好吃嘴＋懒人就要弄点简单又好吃的。夏天到了，一个人在家或者下班时间紧迫，凉拌菜就是最佳的选择，又快又没油烟。以下为一份人的量。

用料  

十五分钟搞定的快手菜：凉拌黄瓜鸡丝的做法  

1. 准备鸡胸肉一块，顺着纹理撕开熟得快些，放姜片和料酒煮熟。我撕薄了煮，五分钟就够了。没撕开就用筷子插一下，轻松能插过就差不多熟了。

2. 趁煮肉的时候把半根黄瓜擦成丝，蒜一瓣拍碎剁成泥，小米辣一个切碎，所有东西装盘子里。

3. 盘中加半勺醋+半勺生抽+半勺蚝油，少许花椒油和香油，加少许花椒面、盐、鸡精和白糖。
   其实我是直接倒的，没有量具体多少，可以根据自己口味增减。所有调料拌匀。
   注意：不会估计盐的可以放了鸡丝拌匀再放盐。

4. 这时鸡应该煮好了，捞出晾凉，撕成丝，放入盘里一起拌匀。最后加一大勺油辣子拌匀，撒点芝麻就👌了。口味重点的可以腌制几分钟再吃。

5. 油辣子我买的现成的，自己做的也可以。自己做过，有点麻烦，毕竟懒😄

小贴士

条件允许加点花生碎和香菜更好吃。