鸡肉香菇糯米丸子

这是一款颜值高，难度零的主食与菜的结合体，传统菜谱里是用猪肉，我改成了鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，是健身朋友们的好搭档。

用料  

鸡肉香菇糯米丸子的做法  

1. 糯米用水泡三个小时。鸡胸肉切块剁成肉馅，切碎香葱，生姜和肉馅一起剁。

2. 香菇切丁，马蹄削皮切丁放入肉馅中，打入一个鸡蛋向一个方向搅匀上劲，放入适量生抽及盐拌匀。

3. 泡好的糯米将水滗干，肉馅捏挤成汤圆大小，放糯米上滚两下，使其沾满糯米。

4. 裹好糯米的圆子放到盘子里，点缀上枸杞，上锅蒸三十分钟。