客家釀苦瓜
按照老媽教的做，正宗客家釀苦瓜，味道槓槓的！
用料
| 苦瓜 | 3條 |
| 豬上肉 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
客家釀苦瓜的做法
苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第2张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第2张")
一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉，剁碎攪拌均勻...
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第3张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第3张")
開始把肉塞進苦瓜
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第4张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第4张")
OK，準備下鍋。
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第5张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第5张")
我不會用高壓鍋，所以直接下鍋，按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第6张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第6张")
好吃又不苦！
![客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第7张]( "客家釀苦瓜的做法步骤图，客家釀苦瓜怎么做好吃 第7张")
按照老媽教的做，正宗客家釀苦瓜，味道槓槓的！
用料
| 苦瓜 | 3條 |
| 豬上肉 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
客家釀苦瓜的做法
苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。
一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉，剁碎攪拌均勻...
開始把肉塞進苦瓜
OK，準備下鍋。
我不會用高壓鍋，所以直接下鍋，按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...
好吃又不苦！
