不一样的三色炒虾仁
一开始,我吃素菜比较多,原因和很多女生一样怕吃荤菜长胖😂,吃荤的也就是鱼🐟,虾🦐,今天做一道清新的荤素搭配:虾仁炒玉米🌽胡萝卜🥕,即三色虾仁。
咦,稍等😅~
说好的三色呢🥳
哦,不好意思,肚子实在太饿了,就没下楼买青豆,用家里的葱取绿色吧。
红,🥕
黄,🌽
绿,葱喽
哈哈哈~
用料
虾仁 | 210g |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 2根 |
老抽 | 少量 |
生抽 | 1茶匙 |
盐 | 少量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
花椒 | 10~15粒 |
不一样的三色炒虾仁的做法
将虾剥掉外皮,抽掉虾线清洗干净后,放入少许老抽,1勺生抽,1勺料酒,花椒,1勺淀粉,搅拌均匀腌5~10分钟
玉米洗干净,用刀刮下玉米粒
胡萝卜切成丁
把腌制的虾汁液倒掉,然后起锅烧油(热油冷锅)倒入虾仁炒至变色盛出备用
把玉米粒和胡萝卜倒入锅内翻炒均匀断生。
然后,倒入虾仁,加少许豆瓣酱和生抽翻炒下,啧下水
葱差点忘了,清洗了2根葱切段,撒入锅内,起锅装盘食用😋