用料
鲜炒虾仁的做法
解冻 去黑线
使用现成什锦蔬菜或者蔬菜切段
加淀粉料酒勾芡
放较多油 虾仁滤干入锅 后将芡旋转入锅 包裹虾仁 待虾仁变色后盛起
将蔬菜入锅 爆香后加水 盐 尝咸味 豆软后加入虾仁
再沸 后关火 加味精调味
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