羊肉炖萝卜清汤

今天赶集买的新鲜羊肉，萝卜用的是青萝卜，配料有几颗山楂、枸杞、花椒粒、姜、大葱，砂锅炖了两个小时

用料  

羊肉炖萝卜清汤的做法  

1. 羊肉切适量大小，加姜块、料酒、大葱冷水下锅锅开将浮沫撇出

2. 将羊肉捞出放入砂锅中，加冷水，姜块、大葱、花椒粒、山楂中火烧开后小火炖至1.2小时

3. 青萝卜切块加入砂锅中，锅中加入枸杞，炖20分钟，出锅前加香菜、葱