糖醋排骨｜这样做简单好吃

家人聚餐桌上必不可少的一道硬菜，我家人都很喜欢吃，自己做的多了慢慢琢磨出来了、虽然做法简单，但是味道绝对不输外面饭店🏨

有糖醋汁配比，保证一看就会，不会你找我🐷

用料  

糖醋排骨｜这样做简单好吃的做法  

1. 排骨冷水下锅，水开焯几分钟，撇去浮沫出锅洗干净备用。
   
   准备3瓣蒜、3段葱、3片姜、1-2个八角。

2. 调汁秘诀：652111
   一斤排骨的糖醋汁：6勺糖、5勺醋、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒 、1小勺盐。
   👆（图中蓝色勺的量）一勺约=11、12g
                                        不要质疑🥺我有电子秤。
   
   

3. 热油葱姜蒜炒香，下入排骨翻炒。

4. 翻炒均匀加入八角、糖醋汁和没过排骨的水，大火烧开，盖盖转中小火。

5. 中小火30分钟左右，中间去翻炒两次，30分钟后揭盖，大火收汁（不用收干！）。待汤汁浓稠可以挂到排骨上了。关火～

6. 装盘开吃。