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生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.08K 次
生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图

小美基础巴斯克蛋糕的配方上稍微做变化,巧克力爱好者可以尝试,浓郁的生巧加巧克力巴斯克,一点都不腻口

巴斯克蛋糕的烤温调整为200度/30分钟

6寸模具,先垫好烘焙纸

食谱我就截屏原食谱,有空再把用料补上

用料  

黑巧克力70%以上 50克

生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法  

  1. 巴斯克蛋糕的部分就是完全按照小美巴斯克起司蛋糕的食谱,
    操作方法:先在主锅里加入黑巧克力50克,设定10秒/速度7,把巧克力打碎,然后设定1分钟/温度50度/速度1,先融化巧克力

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 然后进行步骤3,加入奶油奶酪和冰糖粉混合,步骤4、5、6

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 打好的巧克力蛋糕糊就是这样

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入6寸模具,

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱200度/30分钟

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 烤好的蛋糕,放到完全冷却

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 这是生巧克的配方

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 做法

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第9张
  9. 做好的生巧克力糊

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第10张
  10. 乘着微温还很软的时候倒到巴斯克蛋糕上,表面抹平

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第11张
  11. 抹好的蛋糕放冰箱冷藏四小时以上

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第12张
  12. 然后表面装饰

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第13张
  13. 切开的样子

    生巧克力+巧克力巴斯克(小美版)的做法步骤图 第14张

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