蜜汁鱼块

最普通的鱼儿，不普通的菜！

用料  

蜜汁鱼块的做法  

1. 鱼儿中间劈开，再切成两厘米的长条！

2. 切好的鱼条内，放入料酒，一点点盐，加一点酱油，腌制半小时！

3. 把油加热，鱼块蘸上干面粉！放油锅里炸！

4. 炸好的鱼块，放凉，再炸第二次！鱼块越干越好！

5. 另起一锅，放一点油，把葱姜蒜煸炒一下，放入番茄酱，醋，加一点点酱油，放入一碗水，最后放入一块冰糖！

6. 把冰糖溶化！

7. 放入炸好的鱼块！翻炒！

8. 慢慢收汁！快干时起锅装盘！

小贴士

最好用冰糖，这样汤汁粘稠，颜色红亮！没有冰糖，用白糖也可以！