排骨花胶汤
作为北方人的我,特别喜欢💕在家煲汤🍲。尤其健康饮食更是被当下人所追捧的。
花胶含有大量的胶原蛋白,而且脂肪含量极低,日日吃都不会觉得腻,哈哈,现在来分享一下它的做法吧……
用料
花胶 | 30克 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 10粒 |
排骨 | 300克 |
盐 | 2克 |
干贝 | 10粒 |
山药 | 1/2根 |
姜 | 5片 |
排骨花胶汤的做法
每次泡发花胶都是一个星期的量,随时取出冻好的花胶,很方便。
泡发干贝,大概一小时后,在简单清理一下。
姜去皮切片。如果保留姜的外皮就是凉性。
把红枣洗好,备用。
提前半小时凉水泡,期间换两次水,以便血水更好的泡发出来。然后凉水煮至沸腾,捞出。
把食材全部倒进锅里(除山药、枸杞)大火烧开转至小火(文火)即可,炖制两小时。
放入山药,在调入盐,在炖半小时。
哒哒哒,超级美味的花胶汤炖好啦,不会腥的哦!晚上一碗花胶汤,皮肤水当当,相当于10贴面膜哦!
小贴士
关于花胶的泡发大家可以给我留言。