山药豆沙糯米糕

用料  

山药豆沙糯米糕的做法  

1. 铁棍山药削皮，切段，上锅蒸三十分钟。（锅里放凉水即可）

2. 同时，糯米粉小火炒熟，炒至略焦黄，散发香味

3. 将蒸好的山药倒入装糯米粉的锅中，加入白糖，用铲子碾碎山药

4. 使劲碾压成粉末

5. 最后有点像光滑的面团了😊

6. 把山药糯米粉搓成小剂子，压扁，准备在里面包入豆沙馅，包好后揉圆备用

7. 包馅

8. 这是提前蒸好的豆沙馅，我用的是xx酒家这个牌子的，味道好像还比较正 （这个形状 emmm）

9. 小朋友出场，热情高涨地把剂子塞入磨具中，倒模

10. 做好了 有个玉兔和桂枝的图案，看到了吗

11. 材料都是熟的，做好就能吃了 还可以再入锅蒸几分钟吃热的 也可以放入冰箱放凉吃 不管怎么吃 都是神仙口味啊 爱了爱了😍👏

小贴士

要用铁棍山药。最好产地是焦作的。普通山药可能没有那么好的粘性。

山药刮皮时可带手套，止痒。