鲜椒鲫鱼

用料  

鲜椒鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼改十字花刀，下洋葱，啤酒，大葱码味去腥，过程5分钟

2. 油温6成热下锅炸5分钟，也可以烤制，烤制的会更香。

3. 炒汁:热锅下色拉油，五成热下猪皮，青红小米、姜蒜粒，鲜花椒，下盐、鸡汁，味精、酱油、醋少许。

小贴士

仔姜切粒，鱼改十字花刀。