浓鲜鲫鱼汤

超简单就能做出来的又浓又鲜的鲫鱼汤还不快试试

用料  

浓鲜鲫鱼汤的做法  

1. 鱼洗净用少于的盐腌制十分钟，把虾糕用一个汤锅放适量的开水煮着

2. 等煮虾糕的水来了，另外取一只锅，热锅冷油，油冒烟下姜片下鱼，两面煎黄，淋少于黄酒，讲一边煮着的虾糕连同水一起倒入锅中，放适量的盐调味，盖上锅盖，大火煮开转小火煮二十分钟左右，等汤变的浓白时加入鸡精，关火。

3. 出锅，撒上香葱，鲜美的鱼汤就OK了。

小贴士

鱼下锅前要擦干水分，水要一次加足，咸味一次调好，中间最好不要揭开锅盖。