夏季鹌鹑
用料
夏季鹌鹑的做法
先把鹌鹑洗净，过一下热水，一分钟，拿起来晾干。
锅里倒油烧至8成热，放入大蒜生姜辣椒少许，翻炒，放入鹌鹑炒至5成熟，放入酱油老酒盐味精等调料。
加水莫过鹌鹑，大火5分钟，小火45分钟收汁即可。
小贴士
鹌鹑一定要洗干净喔～
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